חלקנו נקרא לו קיוסק, יש שמכירים אותו כפיצוציה, ויש שמכנים אותן בפשטות – חנויות נוחות. כולנו מכירים את הימצאותן של חנויות הנוחיות השונות, כאשר הן ממוקמות באזורים הזוכים לקצב נכבד של עוברים ושבים, ובקרבת אזורי מגורים שונים.
הקיוסק כולל בתוכו את כל מה שרק נצטרך באופן מידי, החל ממוצרי עישון, דרך שתייה קלה וחריפה ועד לממכר של דברי מתיקה, ארטיקים ושלל פריטים שונים משלימים.
עבור מי שמחפש לצאת לדרך עצמאית, הקמתו של קיוסק נדמית מיד כצעד מתבקש ושיאפשר לסלול את הדרך אל עבר פרנסה מצליחה ומשגשגת. אולם כמו כל עסק ועסק, עלינו גם להכיר בכך שהתנהלות פיננסית נכונה, היא בגדר הכרח, גם כאשר מדובר בעסק בו נראה כי הדרך היא סלולה.
להלן ריכזנו עבורכם מספר נקודות חשובות ודגשים בפתיחתו של קיוסק משלכם.
חישוב המסלול עם בניית תכנית עסקית
כמעט שכל עסק ועסק בתחילת דרכו נדרש קודם כל בבנייתה של תכנית עסקית אשר תאפשר להבין את המצב הנתון ואת היעדים העסקיים הריאליים אליהם יש לשאוף כבר ממועד פתיחתו של בית העסק וקבלת הלקוחות.
עוד בטרם נחתום על הסכם השכירות בעבור השטח המסחרי, עלינו לבחון ולבסס את הקמת העסק על נתונים ומחקר מעמיק. מה יהיה מספר העובדים שיתפעלו את העסק? מה יהיה תפקידו של כל אחד ואחד? מהו צפי ההוצאות הראשוני הן ברמת השקעה חד-פעמית והן ברמת הוצאה חודשית, מהו צפי ההכנסות הראשוני אליו עלינו לשאוף כדי לכסות את ההוצאות ולייצר רווחים.
מה הם האמצעים אשר יאפשרו לנו להגיע לאוזניהם ועיניהם של העוברים והשבים? באילו אמצעי שיווק ניעזר ומה תהא עלותם? כיצד נבחן את תועלתם?
תכנית עסקית עם איש מקצוע שילווה אתכם בתחום, תקנה לכם את היכולת לבסס את ההחלטות על בדיקה מעמיקה ונתונים.
בחינת האזור בו תקימו את הקיוסק
משנה מקום משנה מזל? זוהי אמרה שאמנם נשמעת כמו קלישאה, אך בתחום העסקים וכל שכן עסקים פרונטליים, הרי שזוהי אמת לאמיתה.
במקרה המדובר, אל לנו להתבסס על המזל, וחשוב שנבחן היטב את האזור ונבין את כדאיותו של העסק במיקום העתידי. האם ישנם צעירים רבים? האם מדובר בשכונה עם משפחות? שכונות שכאלו לרוב כוללות אנשים צעירים המחפשים אחר מקומות המספקים פתרונות מהירים.
האם מדובר בשכונה עם אחוז ילדים גבוה? במקרים שכאלו ניתן לחזות כי המכירות של שלגונים, ממתקים, ארטיקים ושלל חפצים אחרים טרנדיים, ייהנו מנתונים נאים.
מחקרים רבים שנערכו בתחום, מראים כי פיצוציות מובילות במכירות של שתייה קלה, מוצרי עישון ודברי מתיקה. וודאי שיהיה זה אידיאלי לבחור במקום העונה על כל הפרמטרים באופן המדויק ביותר.
סקר שוק בין הספקים
החיפוש אחר ספקים יכול להניב תוצאות לא רעות ואף לשפר את רף הרווחים הצפויים.
מומלץ לבחון אחר ספקים שונים אשר יוכלו לספק שירותים מהירים ויעילים לאספקת מוצרים כגון שתייה קלה (לדוגמה הספק המוכר והידוע 'היבואן' אשר מספק שתייה קלה למגוון חנויות), מוצרי עישון (כגון מיסטר סמוק המספקים מוצרי עישון בסיטונאות ומידע עליהם תוכלו למצוא כאן), ספקים המספקים כוסות חד פעמיות ומוצרים נלווים ועוד.
לסיכום
פתיחתה של פיצוציה הוא בהחלט צעד מרגש שסולל את הדרך אל עבר חיים עצמאיים, אך בו-זמנית היא מצריכה את היכולת להיות עם האצבע על הדופק, ולהבטיח כי העסק אכן יניב את התוצאות הרצויות.
