מצעד פירות הקיץ

m 8 fruits

אסף אלזרע

הקיץ מגיע ואִתו שלל הפירות הצבעוניים והעסיסיים שלכל אחד מהם מרקם ואופי משלו, אבל השאלה האמתית היא: אילו הם פירות הקיץ המומלצים והמזינים ביותר? הנה התשובה של התזונאי אסף אלזרע * ותיהנו גם מכל היתר

האמת היא שלא קל להשיב על השאלה איזוהי החמישייה הפותחת, כי לכולם מקום מכובד, כולם עשירים במינרלים ובוויטמינים ותזונת פירות היא התזונה המומלצת ביותר לניקוי רעלים מהגוף. מובן שמומלץ לצרוך את אלו שרוססו הכי מעט, ואם אפשר לקנות פרות אורגניים, זה בכלל נהדר.

רגע לפני המצעד חשוב לפרק את הנוהג לאכול פירות לקינוח: פירות הם ארוחה בפני עצמה. העיכול שלהם מהיר מאוד, ואם ננסה 'לדחוף' פירות לאחר הארוחה הם פשוט יתססו בקיבה ויגרמו נזק יותר משיועילו.

אפשר לאכול פירות בין הארוחות במשך כל היום, והם מומלצים במיוחד בבוקר – כן, כן, בארוחת בוקר של פירות; לא אחרי הקפה והעוגה או הטוסט והחביתה אלא במקומם. תזונה של פירות בבוקר מאפשרת למערכת העיכול לעבוד בסל"ד נמוך ולהמשיך את תהליך הניקוי הטבעי, הריפוי וההתחדשות שהחל בלילה.

במקום הראשון: אבטיח

האבטיח הוא פרי קיצי עשיר במינרלים, בסוכר טבעי ובנוזלים. הגוף שלנו חי על סוכר (גלוקוז) – זה חומר הדלק שלנו – והאבטיח משופע בו וכן בבטא קרוטן, בליקופן ובאשלגן. העושר הזה מעמיד אותו בשורה הראשונה של פירות נוגדי חמצון, והודות להרכבו המינרלי הוא מסייע מאוד לטיפול בעצירות. עם זאת הוא איננו מומלץ לסובלים מדלקות במעי הדק או הגס. האבטיח מצוין לסובלים מדלקות בדרכי השתן, ממחלות כרוניות של הכבד או מחוסר איזון בפלורת המעיים. בכל 100 גרם אבטיח יש רק כ-40 קלוריות, ולכן הוא נחשב פרי ידידותי לחובבי ספירת הקלוריות. מומלץ לאכול אותו בפני עצמו ולא בשילוב שום פרי אחר.

מקום שני: מלון

המלון הוא עוד פרי קיצי נפלא ממשפחת הדלועיים. גם המלון עשיר בסוכר וגם הוא דל קלוריות (כ-35 קלוריות ל-100 גרם מלון) ועשיר מאוד בוויטמין c, החשוב מאוד בחיי היומיום שלנו ליצירת מעטפת העצם ובניית הקולגן וכן מועיל למערכת החיסון ומסייע בספיגת ברזל. מומלץ מאוד לנסות לצרוך את המלון כמיץ – בצומות המיצים הקיציים שלנו הוא נחשב להיט!

בחרו מלון בשל וצהבהב, קלפו ונקו אותו היטב, העבירו את הפרי במסחטת מיצים צנטריפוגלית (מסחטה מהירה), ואם נפלתם על מלון טוב לא תאמינו שרק עכשיו גיליתם את זה. בדוק J

במקום השלישי: ענבים

גם הענב עשיר בסוכר; הוא הפרי היחיד שבו הסוכר נמצא בצורה הראשונית ביותר שלו – חד סוכר גלוקוז – ולכן העיכול שלו מהיר מאוד ונמשך כ-20 דקות בלבד. הענב הוא פרי בסיסי מאוד, ולכן נוגד חמצון. בקליניקה שלנו משתמשים בו כתזונה המתאימה לטיפול במגוון בעיות, ובהן בעיות מפרקים וסוכרת (בטח כמה מרימים פה גבה). הענבים המומלצים ביותר הם דווקא האדומים, וחשוב לצרוך ענבים אורגניים כדי להימנע מנזקי הריסוס הרב.

במקום הרביעי: סברס

פרי הצבר (צעיר, בריא, רענן) משתייך למשפחת הקקטוסיים. הסברס הוא פרי משלנו, והיום בעידן תוספי התזונה אפשר בשקט להוסיף את הסברס לרשימת מזונות העל. הוא מסייע מאוד בקליניקה לסובלים מבעיות מעיים: מיץ הסברס (בסינון הגרעינים) מצוין לטיפול בדלקות במעי הדק ובכיבי קיבה. הוא עשיר במגנזיום ולכן מסייע לתנועתיות מערכת השלד והשרירים, וכן עשיר למדי בסידן. הסברס מצוין לוויסות רמות הסוכר בגוף ולשמירה על לחץ דם תקין. גרעיני הסברס אינם מתעכלים בגוף וחייבים להיות מופרשים החוצה, לכן מומלץ שלא לצרוך יותר משתיים-שלוש יחידות סברס ביום, או לחלופין לסחוט אותו למיץ, לסנן ולשתות.

במקום החמישי, כי אי אפשר בלעדיו: התפוח

התפוח הוא פרי קל מאוד לעיכול, ולכן הפרי הראשון המומלץ בתזונת ילדים (מקולף, כמובן). הוא מצוין לבעיות עיכול מעצם היותו עשיר בסיבים תזונתיים ומסייע בניקיון המעי על ידי פעולת ההברשה שסיבים אלו פועלים במערכת. התפוח עשיר מאוד בפיטוכימיקלים, המגנים עלינו מפני נזקי הסביבה שאנו חיים בה. הוא פרי בסיסי מאוד בתגובתו ולכן בסיסי בצריכתו.

אסף אלזרע, מטפל בבריאות טבעית, גוף ונפש. מרכז קליניקת 'שיר חדש' לתזונה ובריאות, מנחה קבוצות בסדנאות ניקוי רעלים ובצומות מיצים.

לפרטים נוספים וליצירת קשר: אתר שיר חדש, תזונה ובריאות: www.shir-hadash.com/

לייעוץ אישי: 052-5807905 או בדוא"ל This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

 

atarMbaolam

 

 

 

 

אולי יעניין אותך גם

כתבות אחרונות

Prev Next
מופת הגורן

  אבי רט כותב על...

התעשייה

  כל מה שרציתם לדעתם...

הפרסום בעולם קטן עובד

לפרסום באתר או בשבועון

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

דניאל 055-920-5666

מקום בעולם - מגזין הנוער מבית עולם קטן

לאתר מקום בעולם

שירות לקוחות מגזין - ok@okm.co.il 077-6621680

הירשמו לניוזלייטר

וקבלו את גיליון "עולם קטן" במייל הרבה לפני כולם