תה הבוטנים הסודי נחשף

 m 6 tripoltea
תה הבוטנים הסודי מטריפולי
חזק יותר מקפה שחור, מתוק יותר מבקלאווה: קבלו את המשקה שיעשה לכם את ליל שבועות וגם ישאיר אתכם במצב שמותר להתפלל בו שחרית

רועי אהרוני

מתפללי בית הכנסת בטפחות כבר לא מסוגלים לדמיין איך נראה תיקון ליל שבועות בלי התה הטריפוליטאי המסורתי. בלי התה הזה, הם טוענים, לא היו שורדים ערים עד תפילת מוסף. הם יודעים שתתפלאו, ובכל זאת הם מתעקשים שהוא הרבה יותר חזק מכל קפה שחור או אספרסו שאתם מכירים, ואם אתם מחפשים משקה מעורר לליל הלימוד – אין לכם אפשרות טובה יותר.

מי שאחראי להכנת התה המסורתי ללומדים הוא יעקב עזרא. בכל ליל שבועות הוא מתייצב בפינה מיוחדת בירכתי בית הכנסת, שם הוא מכין את התה על פינג'אן ומעביר בכל פעם כוסיות קטנות, מעין "צ'ייסרים", עם המשקה המהביל. הלומדים המתקשים להתרכז עוקבים בעיניהם בדממה אחרי החלוקה, כשהם מתפללים חרישית להיות הבאים בתור ששותים מהמשקה שהפך להיות סמלו המסחרי של החג.

"אבא שלי, יליד טריפולי, היה מכין את התה הזה, ואני זוכר את זה מאז שאני מכיר את עצמי", משחזר יעקב. "הוא היה מגיע הביתה מהעבודה וכולנו היינו יושבים איתו על כוס תה חזק. זה היה אוויר לנשימה בשבילנו. היינו שותים אותו בכל יום. בשבתות היינו מכינים אותו לפני שבת ומניחים אותו על הפלטה, וכך הוא היה הופך חזק מאוד. בחגים, כשאפשר להעביר אש, היינו מכינים אותו עם בוטנים ושקדים וזו הייתה הרגשה של חג".

יעקב מונה את שבחיו של התה: "התה הזה מרגיע אוכל כבד; אנחנו הטריפוליטאים אוהבים לאכול את השומנים, והתה הזה מרגיע את העיכול. חוץ מזה הוא מאוד מעורר וגם טוב ללחץ דם ולכולסטרול".

עד היום יעקב מקפיד לשתות את התה הזה בכל יום, אפילו כמה פעמים. "כל בוקר אחרי התפילה אני שם את התה על הגז". חשוב מאוד לשתות אותו על בטן מלאה, הוא מדגיש, ומזהיר: "אדם ששותה אותו בלי שאכל לפני כן משהו טוב, עלול לאבד את ההכרה".

מהיכן התחיל המנהג להכין אותו בליל שבועות?

"הרגשתי שאנשים רדומים בלימוד, והחלטתי שאני חייב להעיר את הציבור. אז אני גם משתדל ללמוד, אבל בין לבין אני מפנק אותם לאורך הלילה. בדרך כלל אני נותן להם שלוש כוסות – כוס ראשונה של תה נקי, ולאחר מכן שתי כוסות עם תוספת סוכר, שקדים ובוטנים. בזכות התה הזה, אנשים לא מתעפצים באמצע תפילת שחרית".

אז איך מכינים את התה הטריפוליטאי?
מצרכים:

קומקום קטן (כמו זה ששמים על הפלטות בבתי חולים, לא הקומקומים הגדולים).

סוכר

תה בתפזורת (לא תיונים, אלא כזה שקונים במשקל – מומלץ הירוק או האדום של ויסוצקי).

בוטנים ושקדים

ציפורן

אופן ההכנה:

ממלאים את הקומקום ב-90 אחוז מים (משאירים 10 אחוז לרתיחה, כדי שלא יגלוש).

שמים 4–5 כפות סוכר ו4–5 כפות תה חזק. אפשר להוסיף ציפורן.

נותנים לתה לרתוח על אש נמוכה.

משאירים אותו על האש הנמוכה בערך 35 דקות, עד שרואים שהמים טיפה משחירים.

עכשיו התה מוכן. אפשר לחלק סיבוב ראשון.

סיבוב שני ושלישי:

מוסיפים חצי כוס חד פעמית של מים חמים לקומקום.

עדיף להוסיף בוטנים, אפשר להוסיף שקדים.

לתת לו לרתוח עוד חמש דקות ואז לעצור את הרתיחה.

אולי יעניין אותך גם

כתבות אחרונות

Prev Next
שבת של מי?

  מאמר מאת איתמר סג"ל

אז למה מצווה ועושה

  מאמר מאת יאיר שח"ל,...

הפרסום בעולם קטן עובד

לפרסום באתר או בשבועון

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

דניאל 055-920-5666

מקום בעולם - מגזין הנוער מבית עולם קטן

לאתר מקום בעולם

שירות לקוחות מגזין - ok@okm.co.il 077-6621680

הירשמו לניוזלייטר

וקבלו את גיליון "עולם קטן" במייל הרבה לפני כולם